Como fazer sorbet de cacau vegano

sorbet de cacau

Como fazer sorbet de cacau vegano

Ingredientes:
600 ml de água 
1 xícara de açúcar cristal
200 gr de chocolate amargo ou meio amargo picado
2 colheres de sopa de cacau

Em uma panela coloque todos os ingredientes.
Leve ao fogo e deixe em fogo médio ate ferver.
Desligue e deixe amornar.
Leve essa mistura ao liquidificador e bata por 30 segundos.
Coloque em um pote e leve a geladeira por 3 horas.
Leve a batedeira e bata por 1 minuto.
Volte à geladeira e deixe por mais 2 horas.
Sirva.

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Como fazer salada de manga com tofu

salada de tofu

Como fazer salada de manga com tofu

Ingredientes:
Folhas de alface rasgadas
Manga picada 
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Fatias de tofu
Vinagre a gosto
Azeite a gosto

Em um vasilhame misture o vinagre, azeite, sal e a pimenta do reino. Misture bem.
Em um prato disponha a alface, tofu e a manga.
Regue o molho de azeite sobre a salada e leve a geladeira por 20 minutos antes de servir.
Retire da geladeira.
Sirva.

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Como fazer babaganuche

babaganuche

Como fazer babaganuche

Ingredientes:
4 berinjelas grandes 
4 colheres de tahine 
1 dente de alho amassado 
Suco de 1 limão 
Sal a gosto 
Azeite a gosto

Leve a berinjela ao forno e asse por 30 minutos em fogo alto.
Retire do forno e com uma colher separe a polpa da casca.
Coloque em um vasilhame e adicione o restante dos ingredientes.
Misture bem e regue com azeite antes de servir.

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Como fazer sorbet de açaí

 sorbet de açaí

Como fazer sorbet de açaí

Ingredientes:
1 xícara de polpa de açaí sem açúcar
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar

Em uma panela adicione todos os ingredientes.
Cozinhe até começar a ferver.
Leve a mistura ao liquidificador e bata por 30 segundos.
Leve ao congelador por 3 horas.
Retire e bata na batedeira.
Leve ao congelador novamente por mais 2 horas.
Sirva.

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Como fazer granola na panela

  granola na panela

Como fazer granola na panela 

Ingredientes:
1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de uva passa
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de castanhas picadas
1/2 xícara de semente de abóbora

Em uma panela coloque todos os ingredientes. Misture bem e leve ao fogo baixo.
Mexendo sempre com uma colher cozinhe até que todos os ingredientes estejam envoltos no açúcar.
Desligue e deixe esfriar.

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Como fazer semente de abóbora salgada

semente de abóbora

Como fazer semente de abóbora salgada

Ingredientes:
1 xícara de sementes de abóbora
Sal a gosto
1 fio de azeite
Pimenta do reino a gosto
Páprica defumada a gosto

Em uma panela aqueça o azeite e adicione o sal, pimenta do reino e a paprica defumada. Misture bem e adicione a semente de abóbora.
Misture bem e torre até ficar crocante.
Sirva ou guarde em potes com tampa.

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