Como fazer lasanha de berinjela vegana

Como fazer lasanha  de berinjela vegana

Ingredientes:
2 xícaras de molho de tomate caseiro
2 berinjelas cortadas em fatias 
Azeite e sal para grelhar
Queijo mussarela vegano ralado

Em uma frigideira grelhe as fatias de berinjela no azeite.
Em um refratário intercale camadas de molho de tomate, berinjela grelhada e mussarela. Finalize com a mussarela.
Leve para assar no forno pré aquecido a 180 graus por 15 minutos.
Retire e sirva.

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