Como fazer tofu caseiro

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Tofu é muito caro no supermercado, mas a versão caseira é bem fácil de fazer e com um preço ótimo.

Veja abaixo como fazer tofu caseiro.

Como fazer tofu

Como fazer tofu caseiro
Ingredientes:
1 litro de leite de soja
2 colheres de suco de limão ou vinagre
Sal a gosto

Em uma panela, aqueça o leite de soja. Cuidado, pois o leite de soja sobe como o leite de vaca.
Tempere o leite com sal.
Quando o leite estiver quente, adicione o suco de limão ou vinagre e misture.
Deixe coalhar por 2 minutos.
Em uma peneira, despeje o conteúdo e deixe escorrer,
Pegue uma caixa de leite de soja, corte e faça furinhos. Despeje o leite coalhado, e com um peso faça pressão em cima e deixe escorrer o excesso de liquido.
Deixe descansar por duas horas,
Retire da caixa de leite e guarde na geladeira.
Sirva.

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