Como fazer pudim de pão

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Uma das receitas que mais levam ovos é o pudim. Mas não é nada difícil veganizar. Use o pão que quiser como o francês, italiano ou brioche e aproveite para usar o pão amanhecido. Nada de desperdício na cozinha
Veja como fazer pudim de pão simples.



Como fazer pudim de pão vegano

Ingredientes:
500 ml de leite vegetal
3 pães franceses picados em cubos
1 xícara de açúcar
3 colheres de amido de milho
1 pitada de sal
3 colheres de açúcar para caramelizar

Caramelize com o açúcar a forma em que for assar o pudim.
No liquidificador coloque o leite vegetal, o açúcar, amido e o sal.
Bata bem.
Adicione o pão francês e absorver todo o liquido.
Disponha a mistura na assadeira caramelizada.
Em banho-maria leve para assar por 40 minutos a 200 graus.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme.
Sirva.

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