Como fazer cookie de chocolate e coco

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A combinação de chocolate e coco é perfeita. Já existe até bombom com esse sabor, o prestígio. Use o coco fresco ou o seco. Se usar em lascas, dá um textura diferente na boca.
Prefira as gotas de chocolate meio amargo ou amargo. É mais saúdavel.
Veja abaixo como fazer biscoito de chocolate e coco.

cookie de chocolate e coco vegano


Como fazer cookie de chocolate e coco

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar de coco
1 colher de chá de sal
1 xícara de chocolate picado amargo
1/2 xícara de coco ralado
1 colher de chá de fermento em pó
1  xícara de leite vegetal
1/2 xícara de óleo vegetal

Em um vasilhame coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento em pó, o leite e o óleo vegetal.

Misture bem até a massa desgrudar das mãos.
Misture o chocolate picado e modele a massa.
Coloque em uma assadeira untada e salpique o coco ralado.
Leve para assar por 15 minutos no forno pré aquecido a 180 graus.
Assim que dourar retire do forno e deixe esfriar.
Sirva.

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