Nunca dispenso um bolo com calda de chocolate. Se for de cenoura melhor ainda. O bolo e a calda são veganos. Esse calda pode ser usada em qualquer outro sabor de bolo, sorvetes ou tortas. O leite vegetal pode ser o que for mais acessível para você.
Veja a seguir como fazer bolo de cenoura simples.
Como fazer bolo de cenoura vegano com chocolate
Ingredientes:Massa:
3 cenouras medias picadas
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
3 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite vegetal ou água
Calda:
1/2 xícara de açúcar
200 ml de leite de coco
5 colheres de cacau em pó
Massa:
Coloque no liquidificador a cenoura picada, o óleo, açúcar e o leite vegetal. Bata bem. Adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve para assar a 180 graus por 35 minutos ou até dourar.
Calda:
Em uma panela adicione todos os ingredientes.
Assim que ferver abaixe o fogo e deixe por 3 minutos.
Retire e cubra o bolo ainda quente com a calda quente.
Deixe o bolo absorver a calda por 1 hora.
Sirva.
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