Como fazer mousse de coco fresco

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Adoro receitas com coco. Principalmente com coco fresco que fica com a textura que apenas o coco tem. Esse mousse é simples e ótimo para os veganos já que leva agar agar que é uma gelatina de algas marinhas. Sirva com calda de frutas para contrastar o sabor.
Veja como fazer mousse de coco vegano.

mousse de coco vegano

Como fazer mousse de coco vegano

Ingredientes:
500 ml de leite de coco
1 colher de sopa de agar agar
300 gr de coco fresco ralado

Em uma panela adicione o leite de coco e o leite condensado.
Cozinhe por alguns minutos e dissolva o agar agar e acrescente o coco fresco.
Misture bem e disponha o creme em copinhos.
Decore com coco ralado e hortelã.

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