Como fazer creme de leite de coco vegetal

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O coco é uma fruta completa. Dá para aproveitar a água, a polpa e a casca. Com esse creme de leite pode fazer o chantilly e usar em diversas receitas. O resíduo que sobrar pode servir para fazer farinha de coco que serve de ingrediente para bolos, tortas e biscoitos.
Veja a seguir como fazer creme de leite de coco caseiro.

creme de leite de coco caseiro

Como fazer creme de leite de coco vegetal

Ingredientes:
2 cocos seco grande
500 ml de água quente

Corte o coco em pedaços. No liquidificador coloque os pedaços e cubra com a água quente.
Bata bem e coe.
Coloque o leite de coco na geladeira e deixe por 12 horas.
O leite irá se separar. Retire o liquido transparente que se formar. 
O restante é o creme de leite.

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