Como fazer bolo de mel vegano

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O mel para quem não sabe é de origem animal. Para substituí-ló usamos o melado de cana que é encontrado na parte de produtos naturais do supermercado, que é bem parecido com o mel em textura, cor e sabor. O bolo fica moreninho, lindo para servir a mesa. Sirva com chá, café, chantilly ou sorvete.
Veja a seguir como fazer bolo de mel simples.

bolo de mel



Como fazer bolo de mel vegano

Ingredientes:
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo 
4 colheres de melado de cana 
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo 
2 xícaras de leite vegetal ou água  
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
1 colher de sopa vinagre

Em um vasilhame misture a farinha de trigo, o sal, açúcar, óleo e o leite vegetal.
Bata bem e adicione o melado de cana aos poucos.
Assim que ficar homogêneo acrescente o vinagre e o fermento.
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e asse por 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Sirva.

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