Como fazer empanada recheada com cogumelos vegano

09:00

Essas empanadas são ótimas para servir em lanches, principalmente para as crianças. Use e abuse de especiarias para temperar o recheio. Quente ou fria elas são deliciosas. No blog já ensinei outras receitas de empanada.
Veja abaixo como fazer empanadas com recheio de cogumelo.

      Foto vegan in the freezer


 Como fazer empanada recheada com cogumelos vegano

Ingredientes:
Massa para empanadas (Veja aqui como fazer)
3 colheres de azeite
1 cebola media picada
2 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de shoyu
2 xícaras de cogumelos (paris, shimeji ou outro de sua preferencia)
Óleo para fritar


Em uma panela refogue a cebola e o alho.
Deixe dourar e adicione o cogumelo picado e o shoyu.
Refogue bem e deixe secar.
Deixe o recheio esfriar.
Abra a massa para empanadas e recheie com o cogumelo.
Feche bem.
Aqueça o óleo em uma panela e frite as empanadas.
Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Sirva.

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