Há diversas espécies de cogumelo, shitake, champignon, shimeji salmão entre outros. Ele é rico em proteínas, ótimo veganos e vegetarianos. Uma das formas mais simples de consumi-lós é refogando e adicionando temperos.
Nessa receita ensino cogumelo refogado com molho shoyu que da um toque oriental a preparação.
Veja como fazer cogumelo refogado simples.
Como fazer cogumelo refogado
Ingredientes:200 gr de cogumelo
2 colheres de sopa de azeite
Uma pitada de sal
Pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de molho shoyu
1 colher de chá de alho amassado
Em uma panela aqueça o azeite.
Adicione o cogumelo, o alho, a pimenta do reino e o sal.
Refogue bem até secar a água do cogumelo.
Adicione o molho shoyu e misture.
Desligue e sirva em seguida.
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