Arancini é um bolinho de origem italiana Consiste no reaproveitamento de restos de risoto e são feitas bolinhas empanadas que podem ser recheadas ou não e é frita em óleo. Entre as opções de recheio estão: queijos, tomates, ervilhas entre outros.
Veja a seguir como fazer arancini vegano.
Como fazer arancini vegano
Ingredientes:2 xícaras de risoto já pronto frio
1 xícara de farinha de rosca
Óleo para fritar
Modele o risoto em forma de bolinhas.
Passe na farinha de rosca empanando bem.
Aqueça o óleo e frite os bolinhos em óleo morno.
Retire e escorra.
Sirva.
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