Como fazer salada de cuscuz com tofu

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Essa salada de cuscuz é leve e você pode colocar os legumes e temperos que quiser.
Se quiser pode guardar na geladeira. É ótimo para apurar os sabores e ficar mais delicioso.
Varie os legumes e adicione os que mais gostar.
Veja como fazer salada de cuscus com tomate.


Como fazer salada de cuscuz 

Ingredientes:
  • 1 xícara de cuscuz
  • 1 xícaras de caldo de legumes (Veja aqui como fazer)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Azeite a gosto
  • Tofu picado em cubos
  • Tomate cereja a gosto

Aqueça o caldo de legumes e hidrate o cuscuz.
Em um vasilhame, misture o cuscuz já hidratado, tempere com o azeite, sal e pimenta do reino. 
Adicione o tofu picado e o tomate cereja.
Misture bem.
Sirva.

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