Esse nuggets é ótimo para fazer para as crianças. Principalmente em época de férias ou fim de semana em que eles estão em casa o tempo todo. É uma maneira simples de incluir vegetais na alimentação.
Para ficar mais saudável e fácil de fazer, ao invés de fritar você pode assar. E também pode ser congelado.
Veja abaixo como fazer nuggets de legumes vegano.
Como fazer nuggets vegano
Ingredientes:
- 3 cenouras
- 2 xícaras de couve-flor picada
- 2 dentes de alho picado
- 1/2 cebola média
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 colher de linhaça
- Óleo para fritar
Triture a linhaça no liquidificador e bata com 2 colheres de sopa de água. Deixe por 15 minutos.
No processador coloque todos os ingredientes, mas reserve 1/2 xícara da aveia.
Processe bem até ficar uma massa. Adicione o restante do pão e apenas misture com uma colher.
Aqueça o óleo e modele a massa.
Frite até dourar e coloque sobre papel toalha.
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