Como fazer falafel vegano

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Uma das dificuldades de ser vegetariano ou vegano é encontrar opções para comer. Nesse novo estilo de vida entramos na cozinha e veganizamos várias receitas. Esse falafel pode ser assado ou frito e é ótimo para compartilhar com os amigos.
O grão de bico é rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B.
Veja abaixo a receita de falafel simples.

Falafel receita

Como fazer falafel vegano

Ingredientes:
  • 400 gr de grão de bico cozido
  • 1 xícara de salsinha picada
  • Alho a gosto
  • 1 cebola média cortada em cunos
  • 4 colheres de farinha de trigo
  • Paprica doce a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
Em um processador, coloque o grão de bico e precesse bem até virar um purê.
Coloque o grão de bico em um vasilhame e adicione o restante dos ingredientes.
Misture bem.
Aqueça o óleo para fritar e coloque colheres dessa massa.
Frite dos dois lados até dourar, retire e coloque sobre papel toalha.
Sirva.

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