Como fazer purê de batata com espinafre

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Esse purê é ótimo para acompanhamentos e para variar o purê normal e simples de batata inglesa. O espinafre junto com o purê ajuda a variar a alimentação do dia-adia. Batata não é low carb, mas é comida de verdade.
Veja abaixo como fazer purê de batata.


Como fazer purê de batata com espinafre

Ingredientes:
  • 2 batatas grandes
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1/3 de xícara de azeite
  • 200 gr de espinafre
Cozinhe as batatas e ainda quente as amasse. Reserve.
Em uma panela, aqueça água e jogue o espinafre por 1 minuto. Retire da água quente e passe na água fria.
Pique o espinafre em pedaços pequenos.
Em uma panela coloque as batatas e tempere com sal e pimenta do reino. Adicione o azeite até a batata ficar cremosa.
Acrescente o espinafre e misture bem.
Sirva.

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