Essa massa é leve e ótima para quem está de dieta. Ela é cremosa e os sabores te envolvem completamente. O cogumelo é um alimento rico em proteína e os veganos adoram.
foto: damndelicious.net
Veja abaixo o passo a passo de massa com molho de cogumelos.
Como fazer macarrão com cogumelos
Ingredientes:
- 500 gr de macarrão fettuccine
- Azeite a gosto
- Cebola picada
- Alho picado
- Pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de legumes
- 2 xícaras de espinafre já escaldado e picado
- 3 xicaras de cogumelos picados
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto
Cozinhe o macarrão e o deixe al dente.
Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola e o alho a gosto.
Adicione a farinha de trigo, os cogumelos e o caldo de legumes.
Misture bem e deixe formar um creme. Os cogumelos devem estar macios.
Acrescente o restante dos ingredientes e tempere com o sal e a pimenta do reino.
Deixe todo o macarrão envolvido no molho.
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